Hühnchen mit Avocado

Hühnchen mit Avocado


ohne Milchprodukte

Portionen: 2

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 200 g Hühnerfleisch
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Zweig Petersilie

Zubereitung

  1. Hühnchen und Süßkartoffeln in Wasser kochen
  2. Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern
  3. Das fertige Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit der Avocado mischen
  4. Die Süßkartoffel mit Olivenöl beträufeln und mit Petersilie bestreuen