Kalbshackfleischbällchen, Süßkartoffeln und grüne Erbsen in Butter

Kalbshackfleischbällchen, Süßkartoffeln und grüne Erbsen in Butter

babyfreundlich

Zutaten

  • 300 g Kalbshackfleisch
  • 1 Ei
  • 4 EL Bio-Brotmehl
  • 1 Teelöffel Majoran
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 große Süßkartoffel
  • 150 g grüne Erbsen
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Kalbshackfleisch mit Ei, Bio-Brotmehl, Majoran (oder anderen Kräutern nach Belieben) und frischem Knoblauch fein mischen
  2. Sie können die Mischung entweder in eine Auflaufform geben und im Ganzen backen, oder Sie können die Fleischbällchen im Voraus formen und auf einem Backblech backen
  3. Sie können Süßkartoffeln entweder in Wasser kochen, dämpfen oder im Ofen backen
  4. Die grünen Erbsen mit etwas Wasser in einem Topf aufkochen und wenn sie weich sind, die Butter hinzugeben.