Špenát je listová zelenina, která je plná základních vitamínů, minerálů a antioxidantů, které mohou poskytnout několik zdravotních benefitů.
- Bohaté na živiny: Špenát je zelenina bohatá na živiny, která má nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah důležitých vitamínů a minerálů. Je vynikajícím zdrojem vitamínu K, vitamínu A, vitamínu C, vitamínu E, folátu, železa, vápníku a vlákniny. Tyto živiny jsou nezbytné pro celkové zdraví a pohodu.
- Antioxidační vlastnosti: Špenát obsahuje širokou škálu antioxidantů, včetně vitamínu C, vitamínu E, beta-karotenu a různých flavonoidů. Tyto antioxidanty pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály v těle, což může snížit oxidační stres a záněty a může přispět ke snížení rizika chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a neurodegenerativní onemocnění.
- Zdraví srdce: Špenát může být prospěšný pro zdraví srdce díky vysokému obsahu antioxidantů, vlákniny a dalších živin. Může pomoci snížit krevní tlak, snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu a zlepšit celkové kardiovaskulární zdraví.
- Zdraví kostí: Špenát je dobrým zdrojem vápníku, hořčíku a vitamínu K, což jsou základní živiny pro udržení silných a zdravých kostí. Vápník a hořčík jsou důležité pro mineralizaci kostí, zatímco vitamín K pomáhá regulovat metabolismus kostí a může snížit riziko zlomenin.
- Zdraví očí: Špenát obsahuje lutein a zeaxanthin, což jsou antioxidanty, které jsou prospěšné pro zdraví očí. Mohou pomoci chránit před věkem podmíněnou makulární degenerací (AMD), což je běžné oční onemocnění, které může způsobit ztrátu zraku u starších dospělých.
- Zdravé trávení: Špenát má vysoký obsah vlákniny, což může pomoci podpořit zdravé trávení a pravidelné vyprazdňování. Vláknina také pomáhá při regulaci hmotnosti tím, že podporuje sytost a snižuje riziko přejídání.
- Řízení krevního cukru: Špenát má nízký glykemický index a je bohatý na vlákninu, která může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín. To může být prospěšné pro jedince s diabetem nebo pro ty, kteří jsou ohroženi rozvojem diabetu.
Stojí za zmínku, že špenát, stejně jako ostatní potraviny, je pouze jednou složkou zdravé a vyvážené stravy. Jako vždy se doporučuje konzultovat s lékařem nebo registrovaným dietologem před provedením významných změn ve stravě nebo stravovacích návicích, zejména pokud máte nějaké zdravotní potíže nebo obavy.
