Hummus mit rote Beete

Hummus mit rote Beete

babyfreundlich vegetarisch

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 gekochte rote Beete
  • 3 Teelöffel Tahini-Paste
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer halben Zitrone 
  • eine Handvoll frischer Koriander 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Rote Beete weich kochen oder bereits fertige, vorgekochte rote Beete verwenden
  2. Die Kichererbsen abtropfen lassen und in einen Mixer geben
  3. Als nächstes rote Beete, Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Öl, Tahini, Wasser, Koriander und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen
  4. Den Inhalt gut mixen, damit der Hummus schön homogen ist
  5. Wenn die Mischung dickflüssig ist, fügen Sie Wasser oder Olivenöl hinzu
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  7. Den fertigen Hummus mit Brot servieren, mit Olivenöl beträufeln und mit verschiedenen Samen bestreuen