Hummus s červenou řepou

Hummus s červenou řepou

vhodné pro děti vegetariánský

Ingredience

  • 1 konzerva cizrny 
  • 1 ks uvařené červené řepy
  • 3 lžičky pasty tahini
  • 2 lžíce vody
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky mletého římského kmínu
  • 1 stroužek česneku
  • šťáva z půlky citrónu (někdy i víc)
  • hrst čerstvého koriandru 
  • sůl a pepř podle chuti 

Postup

  1. Červenou řepu buď uvařte do měkka anebo použijte již předem uvařenou, kupovanou. 
  2. Cizrnu slejte a dejte do mixéru
  3. Dále přidejte červenou řepu, česnek, mletý římský kmín, olej, tahini, vodu, koriandr a šťávu z půlky citrónu
  4. Obsah dobře promixujte ať je hummus jemný 
  5. Pokud je směs hustá, přidejte vodu nebo olivovej olej
  6. Do hotového hummusu přidejte sůl a pepř podle chuti 
  7. Hummus můžete naservírovat s chlebem, zalejt olivovým olejem a posypat ho semínkama