Tiramisu

Zubereitung

1. Eigelb und Eiweiß trennen und Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
2. Den Mascarpone-Käse nach und nach zu der Eigelb-Zucker-Mischung geben, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
3. Dann die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Masse heben.
4. Tauchen Sie die Biskotten in den Kaffee und ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht auf dem Boden der Schüssel an.
5. Anschließend eine Schicht Mascarponecreme auf dem Biskuit verteilen.
6. Fahren Sie abwechselnd mit Biskuit und Mascarponecreme fort, bis Sie die letzte Cremeschicht haben.
7. Das Tiramisu in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden ruhen lassen, damit die Biskuitstücke schön saftig werden.
8. Das Tiramisu vor dem Servieren mit holländischem Kakao bestreuen.