Domácí bramborové hranolky s sýrovou omáčkou
vegetariánský
Ingredience
Suroviny na bramborové hranolky:- 4-5 středně velkých brambor, omytých a usušených
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička papriky
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 šálek mléka
- 1 šálek strouhaného cheddaru
- Sůl a pepř dle chuti
Postup
- Předehřejte troubu na 218°C.
- Brambory nakrájejte na hranolky a dejte je do velké mísy.
- Přidejte olivový olej, papriku, sůl a pepř do mísy a promíchejte tak, aby byly hranolky rovnoměrně obalené.
- Hranolky rozložte na plech na jednu vrstvu.
- Pečte hranolky 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatohnědé a křupavé.
- V té době si připravte sýrovou omáčku.
- V hrnci rozpusťte máslo na středním ohni.
- Přidejte mouku do hrnce a neustále míchejte 1-2 minuty.
- Postupně přilijte mléko a neustále míchejte, aby se nevytvářely hrudky.
- Vařte směs 5-7 minut, nebo dokud se nezačne zahušťovat.
- Přidejte strouhaný cheddar do hrnce a míchejte, dokud se omáčka nerozpustí a nebude hladká.
- Sýrovou omáčku osolte a opepřete podle chuti.
- Jakmile jsou hranolky hotové, vyndejte je z trouby a dejte je na talíř.
- Sýrovou omáčku pokapeme přes hranolky.
- Podávejte horké a vychutnejte si své vynikající bramborové hranolky s sýrovou omáčkou!