Zapečené těstoviny s cuketou a rajčaty
vegetariánský
Ingredience
- 250 g těstovin (např. penne, vřetena)
- 1 cuketa
- 150 g cherry rajčat
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 ml rajčatového suga/protlaku
- 200 g parmazánu
- 200 g mozzarelly
- hrst bazalky
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
Postup
- Těstoviny uvaříme podle návodu
- Cuketu, rajčata, cibuli a česnek nakrájíme na kousky a vložíme do zapékací mísy
- Přidáme uvařené těstoviny a olivový olej, osolíme a opepříme
- Posypeme parmazánem a nakrájenou mozzarellou
- Pečeme do zlatova (30-45 minut) na 180°C
- Servírujeme s čerstvou bazalkou