Bleskové pletýnky
vhodné pro děti
vegetariánský
Ingredience
- 200 g vody
- 360 g hladké mouky
- 1 lžička cukru
- 17-21 g čerstvého droždí
- 25 g změklého másla anebo sádla
- 3 lžičky soli (pokud pečete pro nejmenší, tak sůl vynechte ůplně
Postup
- Ve vlažné vodě rozmíchejte cukr a droždí a nechte 30 minut odpočinout
- Přidejte zbytek surovin a vypracujte vláčné těsto
- Po uhnětení těsto rozdělte na 4 stejné díly
- Z každého dílu si smotejte pletýnku (budete mít tedy 4 větší pletýnky). Pokud chcete klasickou pletýnku z jednoho pramene, tak začněte tak, že si udelaté jeden pramínek z jednoho dílu. Pravý okraj pramene pak přeložíte zhruba ve středu. Vznikne očko. Přeložený konec by měl přesahovat. Teď vezměte levý konec a provlečte ho skrz vzniklé očko na pravou stranu. Těsto není potřeba utahovat ani mačkat. Vezměte dolní část očka a jednou ho přetočte směrem doprava. Teď vezměte konec pramene vpravo nahoře a zasuňte ho do dírky ve spodní části očka. Camfourek nahoře malinko vytáhněte a přeložte do spodní části pletýnky. Hotovo :)
- Všechny pletýnky uložte na plech s pečícím papírem nebo fólií a nechte 15 minut odpočinout.
- Potřete vejcem, posypte semínky a pečte ve vyhřáté troubě (230°C/15-20 minut).